Pod jménem Blanton's vyrábí palírna Buffalo Trace v Kentucky od r. 1984 single cask bourbon (nemíchaný bourbon, lahvovaný pouze z jednoho sudu). Tento vysoce kvalitní bourbon byl pojmenován na počest ředitele palírny, který ji provedl obdobím krize a prohibice v 20. a 30. letech 20. st. Vzhledem k tomu, že se kvalita jednotlivých sudů i podmínky zrání během let různí, může se trochu lišit i chuť a aroma jednotlivých plnění. Zárukou kvality však je, že pro jednosudová plnění jsou vybírány pouze ty nejlepší sudy, které jsou ponechány zrát podstatně delší dobu než standardní bourbony. (Stejně jako různá plnění se liší i postavy žokeje na zátce lahve, představující různé fáze závodu - od stojícího koně na startu po vítězné gesto v cíli.)