


Palírna Auchetonshan byla založena v první čtvrtině 19. století pod jménem Duntocher Distillery, v r. 1834 byla přejmenována na Auchintoshan. V r. 1875 prošla výraznou přestavbou. V březnu 1941 zasáhla sklady palírny německá bomba směřující na loděnice v blízkém Glasgow a téměř milión litrů whisky shořel nebo vytekl do řeky Clyde. Dnes palírna patří společnosti Morrison-Bowmore, vlastněné...
Palírnu s turbulentním osudem nacházející se na jihu Skotska (Wigtonshire,oblast Lowlands) založila roku 1817 rodina McClellandů a whisky zde vyráběla až do roku 1905, kdy byl provoz poprvé zastaven. S přestávkami pak její vlastníci (Dunville Co.) vyráběli v palírně whisky až do roku 1936.Následně byla...
Nová palírna, umístěná v Glasgow jako součást Hillington Business Park se při svém otevření (únor 2015) stala první glasgowskou palírnou moderní doby. Vlastníci Liam Highes a Ian McDougall, v zády s asijským kapitálem, vybudovali na stejném místě, kde whisky pod značkou Kinclaith vyráběla v letech 1958-1975 tehdejší obilná palírna Strahclyde, novou moderní palírnu. Nakouřený...
Palírnu Glenkinchie založili bratři George a John Rateové r. 1837 na místě starší palírny Milton. Po bankrotu v r. 1853 palírnu prodali místnímu farmáři, který ji přestavěl na pilu a kravín. Při rostoucím zájmu o whisky v 80. letech 19. stol. byla palírna navrácena k svému původnímu účelu. V r. 1969 se v palírně přestal vyrábět vlastní slad, ale palírna sama je (jako jedna z posledních v...
Palírna Kingsbarns poblíž pověstného golfového centra St.Andrews v kraji Fife, v oblasti Lowlands, byla vybudována v letech 2011 - 2014 rodinou Wemyssa (známé milovníkům whisky do té chvíle jako nezavislý producent velmi vybraných whisek z jiných palíren).
Produkce takřka řemeslná (její prvotní aktuální kapacita se pohybuje mezi 140 tis. – 200 tis. litry destilátu...
Palírna North British založená v roce 1885 je v současnosti poslední funkční palírnou whisky v Edinburghu a svou výrobní kapacitou okolo 60 millionů litrů whisky druhou největší palírnou ve Skotsku. Od roku 1993 Je společným podnikem dvou velkých whisky skupin – Diageo a Edrington, které její produkci používají i prodávají pro výrobu blendovaných whisek. Lahvování a umístění na...
Palírna Rosebank byla založena Jamesem Rankinem v 40. letech 19. století přestavbou staré palírny Camelon. Palírna leží při Forth-Clydeském kanále na okraji města Falkirk. Břeh kanálu byl v minulosti porostlý růžemi a odtud získala palírna své jméno. V roce 1914 byla palírna Rosebank jedním ze zakládajících členů sdružení Scottish Malt Distillers. V současnosti patří společnosti United...