nápoje, whisky, rum, brandy, cognac

Craigellachie

Palírna ze stejnojmenné obce v samém srdci regionu Speyside byla postavená v roce 1891 a prošla bouřlivým vývojem, jemuž dominovala jména MAckie & Co, White Horse, a Diegeo a jehož součástí byla i totální demolice a znovu výstavba palírny (včetně zdvojnásobení kapacity) v šedesátých letech. Vlastníkem palírny jsou John Dewar & Sons (skupina Bacardi), kteří  ji převzali v roce 1998 od jiného velkého  hráče, skupiny Diageo. Whisky v ní vyráběná byla vždy – až na čestné i nečestné výjimky – používána výhradně pro účely blendů zmiňovaných skupin. Rok 2015 přinesl po letech změnu a palírna přichází s vlastní  single maltovou řadou (13, 17, 19 a 21let). Vstup to byl hlasitý a s plnou parádou, s neskrývanou ambicí stát se něčím víc než „tou palírnou na poslední křižovatce před Macallanem“. Uvedená řada obdržela ocenění za svůj design v prestižní World Whisky Awards (za r.2015). Jak to bude s whisky samotnou, to rozhodnou až milovníci tohoto nápoje