Založena roku 1812 kapitánem Williamem Fraserem. První ze tří „Královských“ palíren (palíren oprávněných dodávat whisky na královský dvůr), jíž toto privelégium udělil Král William IV. v roce 1835 (později se této výsady dostalo ještě palírnám Lochnagar a Glenury). Byla u kolébky skotských blendů a její produkce po celou její moderní historii bylo pro blendy dominantně určena. Pod křídly UDV/Diageo se její první sigle malt whisky objevila jako součást dnes legendární řady Flora a Fauna, další – 10letá single malt – byla uvedena na trh až v roce 2004. Dnes ve vlastnictví John Dewars and Sons (Aberfeldy Aultmore, Craigellachie a MacDuff/Deveron) pod křídly koncernu Bacardi.